Château Latour 1979
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Château Latour 1979 – Premier Grand Cru Classé
Nom : Château Latour
Millésime : 1979
Région : Pauillac, Bordeaux, France
Cépage : Principalement Cabernet Sauvignon, avec de petites proportions de Merlot et Cabernet Franc
Teneur en alcool : environ 14 %
Taille de la bouteille : 750 ml
Note : Robert Parker (RP) 99 | Wine Spectator (WS) 98 | James Suckling (JS) 98
Notes de dégustation
Château Latour 1979 est un vin emblématique qui incarne la puissance et la longévité de l'un des domaines les plus vénérés de Bordeaux. Sa robe grenat profonde et évolutive révèle un bouquet complexe de fruits noirs séchés, de tabac, de graphite et de subtiles nuances terreuses. En bouche, le vin présente une structure robuste avec des tanins finement intégrés, une acidité vibrante et une finale longue et opulente qui témoigne de son extraordinaire potentiel de vieillissement.
Faits saillants du millésime
Le millésime 1979 de Bordeaux a produit des vins d'une profondeur et d'une concentration exceptionnelles. Des conditions de culture optimales ont permis d'obtenir des raisins d'une structure et d'une longévité remarquables, permettant au Château Latour 1979 de demeurer l'une des expressions les plus célèbres du domaine.
✔ Une complexité inégalée et une structure durable
✔ Intégration robuste de fruits noirs, de tabac et de graphite
✔ Tanins finement équilibrés et acidité vibrante
✔ Un millésime réputé pour sa longévité et sa puissance
Pourquoi c'est spécial
Château Latour 1979 incarne l'essence de l'excellence bordelaise, alliant tradition intemporelle et potentiel de garde extraordinaire. Son évolution remarquable au fil des décennies en fait un joyau de collection prisé et un témoignage de l'art de la vinification.
Stockage et service
✔ Conserver dans un environnement à température et humidité contrôlées
✔ Température de service idéale : 16-18°C (60-65°F)
✔ A décanter 2 à 3 heures pour révéler pleinement ses arômes complexes
Disponibilité
Les quantités limitées garantissent l'exclusivité pour les collectionneurs exigeants.
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