Château d´Yquem 2005
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Château d'Yquem 2005 – Premier Cru Supérieur
Nom : Château d'Yquem
Millésime : 2005
Région : Sauternes, Bordeaux, France
Cépage : Principalement Sémillon, avec du Sauvignon Blanc
Teneur en alcool : environ 13,5 %
Taille de la bouteille : 750 ml
Note : Robert Parker (RP) 97 | Wine Spectator (WS) 96 | James Suckling (JS) 98
Notes de dégustation
Château d'Yquem 2005 est une expression étonnante d'élégance et de puissance, présentant une robe dorée brillante aux reflets ambrés. Le nez est riche et complexe, offrant des couches d'abricots mielleux, d'agrumes caramélisés, de safran et de notes florales délicates. En bouche, il est succulent mais impeccablement équilibré, avec des vagues de fruits exotiques, de vanille et d'amandes grillées. L'acidité remarquable du vin le maintient frais et vibrant, menant à une finale incroyablement longue et raffinée.
Faits saillants du millésime
Le millésime 2005 à Bordeaux a été exceptionnel, marqué par des conditions chaudes et sèches favorisant un développement optimal du botrytis. Château d'Yquem 2005 s'impose comme l'une des plus belles expressions du domaine, offrant à la fois un plaisir immédiat et un potentiel de garde extraordinaire.
✔ Profondeur aromatique intense et complexité étagée
✔ Harmonie parfaite entre douceur et acidité
✔ Texture soyeuse avec une finale exceptionnellement longue
✔ Un millésime célébré pour sa puissance, son équilibre et sa longévité
Pourquoi c'est spécial
Château d'Yquem 2005 est une véritable référence en matière de Sauternes, qui témoigne de la maîtrise du domaine dans l'élaboration de vins liquoreux légendaires. Sa complexité évolutive et sa capacité de garde en font un incontournable pour les collectionneurs et les connaisseurs.
Stockage et service
✔ Conserver dans un environnement à température et humidité contrôlées
✔ Température de service idéale : 10-12°C (50-54°F)
✔ Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais le servir dans un verre à vin de dessert approprié rehausse ses arômes
Disponibilité
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