Château d´Yquem 1997
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Château d'Yquem 1997 – Premier Cru Supérieur
Nom : Château d'Yquem
Millésime : 1997
Région : Sauternes, Bordeaux, France
Cépage : Principalement Sémillon, avec du Sauvignon Blanc
Teneur en alcool : environ 13,5 %
Taille de la bouteille : 750 ml
Note : Robert Parker (RP) 96 | Wine Spectator (WS) 95 | James Suckling (JS) 97
Notes de dégustation
Château d'Yquem 1997 est un Sauternes magnifiquement expressif, d'une richesse et d'une fraîcheur exceptionnelles. Il présente une teinte dorée éclatante aux reflets ambrés et un bouquet opulent d'abricots miellés, d'agrumes caramélisés, de safran et de notes florales délicates. Le palais est succulent mais finement équilibré, offrant des couches de fruits tropicaux, de crème brûlée et d'amandes grillées, le tout soutenu par une acidité vibrante qui mène à une finale longue et élégante.
Faits saillants du millésime
Le millésime 1997 de Bordeaux a été particulièrement favorable au Sauternes, avec des conditions de botrytis parfaites qui ont renforcé la complexité et la profondeur des vins. Château d'Yquem 1997 témoigne de l'excellence du domaine, offrant à la fois un attrait immédiat et un potentiel de garde à long terme.
✔ Richesse et profondeur aromatique exceptionnelles
✔ Harmonie parfaite entre douceur et acidité
✔ Texture veloutée avec une finale persistante et raffinée
✔ Un millésime salué pour son charme immédiat et sa capacité de garde à long terme
Pourquoi c'est spécial
Château d'Yquem 1997 est un chef-d'œuvre de précision et de savoir-faire, offrant une rare combinaison d'opulence et de finesse. Sa complexité évolutive et sa longévité extraordinaire en font un ajout précieux à toute collection de grands vins.
Stockage et service
✔ Conserver dans un environnement à température et humidité contrôlées
✔ Température de service idéale : 10-12°C (50-54°F)
✔ Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais le servir dans un verre à vin de dessert approprié rehausse ses arômes
Disponibilité
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